「八百屋」的由来

“八百”在日本古语里是“很多”的意思。在平安时代时出现了一边走路，一边贩卖自己种的蔬菜的商人，这便是现代八百屋的开端。进入江户时代后，随着城市的发展，八百屋有了自己的店铺。

当时的八百屋，除了蔬菜，还摆放有干货、海藻、果子等各种各样的物品。也就是说，卖“很多种商品=八百种商品”的商店，人们便称之为“八百屋”。
 

但还有说法是最初叫做「八百物屋(やおものや)」也就是「八百屋店(やおやだな・やおやみせ)」，后来渐渐地简称为「八百屋」了。

江户时代，经营「青果物(せいかぶつ)」(食用蔬菜、水果、山野菜、蘑菇等)生意的老板叫做「青屋(あおや)」，时间久了之后演变成了「青屋」的谐音「やおや」，也就是八百屋。

「八百」本来读作「やほ」，后来读作「やを」，最终演变为「やお」。又因「青」本来读作「あを」，「やおや」这个词出现后，便假借了「八百屋」这三个字。

一般八百屋会从市场进货，然后将进购的蔬菜和水果卖给消费者，也有的会贩卖自家腌制的菜品。也叫作“青果店(せいかてん)”。

不过现在依然叫“八百”的店基本上都是一些老店。近年来，由于受到大型超市和便利店的冲击，倒闭的店日益增多，也有的八百屋改装成了便利店。与昭和时代相比，现在八百屋的店面少了很多。